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福州

[招聘]福州市茗香閣茶藝居招聘廚師

福州市茗香閣茶藝居招聘廚師1名
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作;
2、執行領班下達的各項工作任務和工作指示;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡30--45歲,初中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上酒店工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、廚房的設備知識擁有相當的基礎
每天上9個小時,月休6個半天,
工資3500--5000、上班時間面議
地址:福州鼓樓五四路名店街招商銀行樓上六樓
電話:13774515303(薛女士)

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