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“曲阜孔府美食節”啟幕榕城 儒家味道亮相夏宮中餐廳

餐飲新聞

  • 2019-3-26
即日起至3月31日,福州香格里拉大酒店誠邀曲阜香格里拉大酒店孫亮大廚客座夏宮餐廳,為榕城饕客帶來孔子故里——山東曲阜的風味美食。




2019年3月21日,福州香格里拉大酒店曲阜孔府美食節開幕晚宴在二樓夏宮中餐廳隆重舉行。當晚,來賓們不僅品嘗到原汁原味的孔府家宴,還欣賞了優美的古箏表演以及別具特色的執羽舞,通過美食及現場活動進一步了解到傳統文化的魅力所在。


即日起至3月31日,福州香格里拉大酒店誠邀曲阜香格里拉大酒店孫亮大廚客座夏宮餐廳,為榕城饕客帶來孔子故里——山東曲阜的風味美食。



曲阜位于中國山東省西南部,是孔子的出生地。孔府菜起源于孔府自明清年間接待皇帝及官員的宴席。經過數百年的歷練,孔府菜自成一體,其基礎來自山東魯菜,吸收宮廷菜及淮揚菜的精華。因而,孔府菜系兼有中國北方及南方的烹飪特色,用料廣泛、制作精細、造型優雅、韻味十足。


此次美食節不僅有“華麗的外表”,更重要的是擁有“深刻的內涵”。來自曲阜的廚師團隊把儒家哲學的“詩書禮”融入美食,讓食客們在大快朵頤之際,同時也能感受每一道孔府菜背后飽涵的儒家文化典故以及主廚們追求“色香味形”完美結合的匠心精神。







福州香格里拉大酒店孔府宴菜單提供17款零點菜品,包括冷盤、湯品、熟菜、主食及中式甜點;另外,還特別推出兩款可供3人和8人享用的套餐菜單。菜肴涵蓋“孔門六藝”冷盤(金錢牛腱、原汁海螺凍、苦菊貝裙、涼拌海蜇、糟鹵鴨舌以及桂花蜜汁供棗),“魯壁藏書”、“知者不惑”、“麒麟御書”、“上品八珍盅”及“詩禮銀杏”等一系列孔府宴傳統經典菜肴。屆時,榕城的美食愛好者們無需遠赴山東,即可品嘗到正宗的孔府宴,還可以領略到傳統文化的魅力。


為期十天的曲阜孔府美食節將亮相福州香格里拉大酒店夏宮中餐廳,欲知更多信息,敬請垂詢:(86 591) 8798 8888。

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